Montecillos: Son cafés uniformemente balanceados. Esta región comprende los departamentos de La Paz, Comayagua, Santa Bárbara e Intibucá, por los cuales atraviesa la Sierra de Montecillos.

Marcala es una zona de café que goza de prestigio e imagen en el mercado internacional, por producir cafés de alta calidad. Actualmente cuenta con una Denominacion de Origen Protegida "Café Marcala", como una alternativa para mejorar la competitividad y proteger el nombre del café producido en la región.

Además de ser una región de alta producción de café de calidad, tiene mucha importancia turística con predominio de la cultura lenca.

Características Taza
Es un café uniforme, con una fragancia a jazmín; su acidez es viva y brillante, cuerpo suave aterciopelo, con sabores cítricos a naranja y melocotón, y un post gusto floral y entonante.
Altitud 1,300-1,700 msnm
Precipitación Pluvial
1700-2200 mm/año
Temperatura 16-20°C
Variedades Typica, Bourbon, Catuai
Epoca de cosecha Diciembre - Marzo